Culinarisches zum Ball
Das Büffet und die Getränke kommen von "Culinaria", der Gastronomie der Historischen Stadthalle. Sie können vor Ort bestellt und gezahlt werden. Sie sind nicht in unserem Eintrittspreis enthalten.
Getränke
Mit Service Ihrer persönlichen Bedienung am Tisch und an den Bars im Foyer und der großen Gartenhalle.
Wasser
Selters Exclusiv 0,2l / 3,50 Eu, 075l / 7,50 Eu
Säfte 0,2l / 3,50 Eu
Kaffee
Schümli Kaffee 2,50 Eu
Espresso 2,50 Eu
Weine
Grauburgunder, Weingut Kast (Pfalz) 0,2l / 6,50 Eu
Weinreich ROT (Rheinhessen) 0,2l / 6,50 Eu
Sekt
Hausmarke Sekt, trocken 0,1l / 6 Eu, 0,75l / 37 Eu
Bier
Radeberger Pils 0,3l vom Fass / 4 Eu
Fotos: Culinaria GmbH |
Buffet
in der Gartenhalle direkt am Ballsaal. Tellerverkauf zur einmaligen Bedienung.
Kleiner Teller: 20,00 Euro
Großer Teller: 25,00 Euro
Dessert: 5,00 Euro
Vorspeisen
Nizzasalat mit Romanasalat, gekochtem Ei, Oliven, Tomate, Thunfisch und Kresse.
Bunter Kirschtomatensalat mit Mozzarellakugeln, roter Zwiebel und Basilikumpesto.
Spanischer Kartoffelsalat, gebackene Drillinge mit Zwiebeln, Speck,Tomate und Oliven
Rustikale Brotauswahl mit Aioli & Paprikacreme.
Hauptgänge
Hähnchenbrust in Parmesan-Ei-Hülle mit würziger Tomatensauce
Stuffato vom Rind mit Balsamico, Perlzwiebeln, Paprika und Fenchelsamen
Strozzapretti in Parmesanveloute mit grünem Spargel und Kräutersaitlingen (vegetarisch)
Beilagen
Kartoffelgratin mit frischen Kräutern
Penne Rigate
Geschmorter Broccoli und Blumenkohl mit Rauchmandeln
Peperonatagemüse mit Rosmarin und roter geschmorter Zwiebel
Dessert im Gläschen
Schokomousse mit Beerenragout und Nusskrokant
Am Abend werden von der Gastronomie Verzehrkarten im Wert von 30 € verkauft. Der nicht genutzte Betrag auf der Karte wird an der Bar wieder ausgezahlt.
www.culinaria-stadthalle.de
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